主料:
猪蹄，
600克，
黄豆，
150克，
香料适量，
花椒，
少量，
干辣椒，
几个，
玉米油适量
辅料:
红烧酱油，
2大勺，
料酒，
1大勺，
姜片，
几片，
鸡精，
1勺，
冰糖，
2块黄豆烧猪蹄的做法步骤
1. 准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。
2.锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。
3.倒入姜片和花椒，炒香。
4.倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。
5.倒入猪蹄，使其翻炒上色。
6.倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。
7. 加水没过猪蹄。
8. 大火烧开后后倒入黄豆。
9.盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
10.猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。
11.色香味俱全
12.满满的胶原蛋白，喜欢吗？
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热菜 家常菜 中式宴请 猪蹄
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